Bio-Hanf-Peptidpulver ist eine hydrolysierte Form von Hanfsamenprotein, hergestellt durch enzymatische Hydrolyse von Bio-Hanfsamenpresskuchen, gefolgt von Ultrafiltration und Sprühtrocknung. Der Proteingehalt beträgt ≥80 % (Trockenbasis), der Oligopeptidgehalt ≥20 % (Molekulargewicht ≤5.000 Da).
Hanfprotein enthält natürlicherweise Edestin (~65 % des Gesamtproteins) und Albumin (~25 %). Jede Charge wird von Dritten geprüft (SGS oder Eurofins), der THC-Gehalt liegt unter 5 mg/kg. Das hellgrüne Pulver löst sich gut in kaltem Wasser (≥90 %) und eignet sich für Getränke, Nährpulver und funktionelle Formulierungen.
Specification
| Produktname | Bio-Hanf-Peptidpulver |
|---|---|
| Lateinischer Name | Cannabis sativa |
| Verwendeter Teil | Samen |
| Herkunft | China |
| Physikalisch / Chemisch / Mikrobiologisch | |
| Aussehen | Hellgrünes feines Pulver |
| Geschmack & Geruch | Mildes nussiges Aroma |
| Verarbeitung | Enzymatische Hydrolyse, Ultrafiltration, Sprühtrocknung |
| Protein (Trockenbasis) | ≥80,0 % |
| Oligopeptidgehalt (HPLC) | ≥20,0 % (MG ≤5.000 Da) |
| Feuchtigkeit (%) | ≤7,0 |
| Fett (%) | ≤5,0 |
| Asche (%) | ≤6,0 |
| Partikelgröße | 80–200 Mesh |
| Löslichkeit (NSI) | ≥90 % (kaltes Wasser, 25 °C) |
| THC-Gehalt | <5 mg/kg (GC-MS) |
| Schwermetall | Pb<0,05 mg/kg As<0,03 mg/kg Cd<0,1 mg/kg Hg<0,05 mg/kg |
| Pestizidrückstände | Qualität von SGS oder EUROFINS geprüft, entspricht NOP- und EU-Bio-Standard |
| Mikrobiologisch | |
| TPC (KBE/g) | <10.000 KBE/g |
| Schimmel & Hefe | < 100 KBE/g |
| E. coli | <10 KBE/g |
| Coliforme | <10 KBE/g |
| Pathogene Bakterien | Negativ |
| Salmonellen | Negativ |
| Lagerung | Kühl, belüftet und trocken lagern |
| Verpackung | 190 kg/Trommel, 910 kg/Eimer |
| Haltbarkeit | 24 Monate |
Verpackung & Lieferung
Für Großbestellungen wird das Produkt in mehrlagigen Kraftpapiersäcken oder Fasertrommeln verpackt, palettiert und für den Containertransport mit Stretchfolie gesichert. Kostenlose Muster sind per FEDEX, UPS und EMS erhältlich.