Bio-Reisprotein-Peptidpulver wird durch kontrollierte enzymatische Hydrolyse von Bio-Reisprotein aus Nordostchina (Liaoning / Heilongjiang) hergestellt. Die Hauptfraktion hat ein Molekulargewicht von ≤5.000 Da, mit einem Proteingehalt von ≥80 % (Trockenbasis) und einem Peptidgehalt von ≥20 % des Gesamtproteins.
Jede Charge wird unter strengen Bio-Kontrollen von Dritten geprüft (SGS oder Eurofins). Das Pulver ist in Wasser hoch löslich (≥85 %), geschmacksneutral und leicht in Getränken, Nährpulvern und funktionellen Lebensmitteln einzusetzen.
Specification
| Produktname | Bio-Reisprotein-Peptid-Pulver |
|---|---|
| Lateinischer Name | Oryza sativa |
| Herkunft | China (Nordosten: Liaoning / Heilongjiang) |
| Physikalisch / Chemisch / Mikrobiologisch | |
| Aussehen | Beiges bis hellbeiges feines Pulver |
| Geschmack & Geruch | Charakteristisch, neutral |
| Protein (Trockenbasis, NX6.25) | ≥80 % |
| Peptidgehalt (HPLC) | ≥20 % des Gesamtproteins |
| Molekulargewicht | ≤5.000 Da (Hauptfraktion) |
| Feuchtigkeit (%) | ≤5,0 |
| Fett (%) | ≤7,0 |
| Asche (%) | ≤5,0 |
| Partikelgröße | 80 Mesh (≤180 µm), ≥95 % Durchgang |
| Wasserlöslichkeit | ≥85 % bei 25 °C, pH 7,0 |
| Melamin | Nicht nachweisbar |
| Gluten | <20 ppm |
| Schwermetall | Pb<0,5 mg/kg As<0,2 mg/kg Cd<0,2 mg/kg Hg<0,1 mg/kg |
| Pestizidrückstände | Qualität von SGS oder EUROFINS geprüft, entspricht NOP- und EU-Bio-Standard |
| Mikrobiologisch | |
| TPC (KBE/g) | <10.000 KBE/g |
| Schimmel & Hefe | < 100 KBE/g |
| E. coli | <10 KBE/g |
| Coliforme | <10 KBE/g |
| Pathogene Bakterien | Negativ |
| Salmonellen | Negativ |
| Lagerung | Kühl, belüftet und trocken lagern |
| Verpackung | 20 kg/Sack, 25 kg/Trommel |
| Haltbarkeit | 24 Monate |
Verpackung & Lieferung
Für Großbestellungen wird das Produkt in mehrlagigen Kraftpapiersäcken oder Fasertrommeln verpackt, palettiert und für den Containertransport mit Stretchfolie gesichert. Kostenlose Muster sind per FEDEX, UPS und EMS erhältlich.