Bio-Sonnenblumenprotein wird aus zertifizierten Bio-Sonnenblumenkernen durch ein Konzentrationsverfahren hergestellt und ist in Proteingehalten von 50 %, 60 % und 70 % (Trockenbasis) erhältlich.
Produktion und Lagerung folgen strengen Bio-Kontrollen, und jede Charge wird von Dritten geprüft (SGS oder Eurofins), um gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. Das Protein enthält alle 9 essentiellen Aminosäuren und ist natürlich reich an verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAA). Seine helle Farbe und der milde Geschmack erleichtern den Einsatz in Getränken, Backwaren und Nährformulierungen.
Specification
| Produktname | Bio-Sonnenblumenkern-Proteinpulver |
|---|---|
| Lateinischer Name | Helianthus annuus |
| Verwendeter Teil | Samen |
| Herkunft | China |
| Physikalisch / Chemisch / Mikrobiologisch | |
| Aussehen | Hellgelbes/offwhite feines Pulver |
| Geschmack & Geruch | Charakteristisch |
| Partikelgröße | 95 % bestehen 100 Mesh |
| Protein (Trockenbasis) (NX6.25)% | 50 %, 60 %, 70 % |
| Fett (g/100g) | 3,2 |
| Feuchtigkeit (%) | ≤8 |
| Asche (%) | ≤8 |
| Melamin | Nicht nachweisbar |
| Schwermetall | Pb<0,1 mg/kg As<0,1 mg/kg Cd<0,2 mg/kg Hg<0,1 mg/kg |
| Pestizidrückstände | Qualität von SGS oder EUROFINS geprüft, entspricht NOP- und EU-Bio-Standard |
| Mikrobiologisch | |
| TPC (KBE/g) | <10.000 KBE/g |
| Schimmel & Hefe | < 100 KBE/g |
| E. coli | <10 KBE/g |
| Coliforme | <10 KBE/g |
| Pathogene Bakterien | Negativ |
| Staphylokokken | Negativ |
| Salmonellen | Negativ |
| Listeria monocytogenes | Negativ |
| Lagerung | Kühl, belüftet und trocken lagern |
| Verpackung | 20 kg/Sack, 25 kg/Trommel |
| Haltbarkeit | 24 Monate |
Verpackung & Lieferung
Für Großbestellungen wird das Produkt in mehrlagigen Kraftpapiersäcken oder Fasertrommeln verpackt, palettiert und für den Containertransport mit Stretchfolie gesichert. Kostenlose Muster sind per FEDEX, UPS und EMS erhältlich.