Bio-Erbsenproteinpulver wird aus Bio-Erbsen (non-GMO) isoliert und extrahiert. Es enthält 18 Aminosäuren, darunter alle 9 essentiellen Aminosäuren, und bietet ein typisches Hülsenfrucht-Aminosäureprofil mit hohem Lysingehalt.
Mit neutralem Geschmack und ohne Cholesterin ist es eine pflanzliche Proteinoption für vegetarische und vegane Lebensmittel und wird häufig in pflanzlichem Fleisch, Milchalternativen, Getränken und Backwaren eingesetzt. Unser Bio-Erbsenprotein ist nach NOP- und EU-Bio-Standard zertifiziert und zu 100 % vegan und non-GMO.
Specification
| Produktname | Bio-Erbsenprotein-Isolat |
|---|---|
| Herkunft der Pflanze | Pisum sativum L |
| Herkunftsland | China |
| Physikalisch / Chemisch / Mikrobiologisch | |
| Aussehen | Feines Pulver |
| Farbe | Hellgelb |
| Geschmack & Geruch | Charakteristisch |
| Partikelgröße | 95 % bestehen 100 Mesh |
| Protein (Trockenbasis) (NX6.25)% | ≥ 80 % |
| Feuchtigkeit (%) | ≤ 10 |
| pH (in Wasser) | 6,0–8,0 |
| Asche (%) | ≤ 7,0 |
| Schwermetalle | Pb < 0,1 mg/kg |
| As < 0.05 mg/kg | |
| Pestizidrückstände | Entspricht NOP- und EU-Bio-Standard |
| Mikrobiologisch | |
| TPC (KBE/g) | ≤ 10.000 KBE/g |
| Schimmel & Hefe | ≤ 100 KBE/g |
| Coliforme | ≤ 30 KBE/g |
| E. coli | Negativ |
| Staphylokokken | Negativ |
| Salmonellen | Negativ |
| Lagerung | Kühl, belüftet und trocken lagern |
| Verpackung | 20 kg/Sack |
| Haltbarkeit | 24 Monate |
| Fazit | Entspricht den Standards |
| Hinweis | Kundenspezifische Spezifikationen auf Anfrage |
Verpackung & Lieferung
Für Großbestellungen wird das Produkt in mehrlagigen Kraftpapiersäcken oder Fasertrommeln verpackt, palettiert und für den Containertransport mit Stretchfolie gesichert. Kostenlose Muster sind per FEDEX, UPS und EMS erhältlich.
